九州医療食 栄養士ブログ
節分メニュー

節分メニュー

2月3日は節分。元々各季節の始まりの前日(季節を分ける=節分)のことを言っていたのですが、ある時期から立春の前日を指すことが多くなったようです。 春を迎えるということでは明るく華やかな印象ですが、実際は豆を撒いて鬼(=邪…

新年会メニュー

新年会メニュー

今日は今月初めに鹿児島県霧島市の施設様にて行われた、 新年会でお出ししたメニューをご紹介致します。 ・刺身盛り合わせ ・天ぷらの盛り合わせ ・ローストビーフサラダ ・油淋鶏 ・もつ鍋 ・サーモンのマスタードチーズ ・ちら…

おせちPart7

おせちPart7

年明けから続いてきた2018年おせちシリーズ(?)、 今回で最終回となります。 福岡県大野城市の施設様にてお出しした、 おせちメニューをご紹介致します。 ・赤飯 ・お雑煮 ・筑前煮 ・ぶりの照り焼き ・栗きんとん ・紅白…

おせちPart5

おせちPart5

先週後半は大寒波でとても寒かったですね。 九州各地でも雪が降り、通行止めとなった高速道路もありました。 今週は一転、寒さが緩むとの予報です。 体調を崩されないよう、お気を付けください。 さて今日は福岡県久留米市のレディー…